蔬菜面怎么做,让宝宝瞬间爱上蔬菜!

01-08阅读:1990大字

很多小朋友们不喜欢吃蔬菜,但是蔬菜宝宝是喜欢宝宝们的,今天让蔬菜用另外一种方式出现在小朋友们的小碗里—蔬菜面!

很多小朋友们不喜欢吃蔬菜,但是蔬菜宝宝是喜欢宝宝们的,今天让蔬菜用另外一种方式出现在小朋友们的小碗里—蔬菜面!

一、番茄牛腩蔬菜面:

准备食材:番茄一个、牛腩两块(提早炖好)、四色蔬菜面30克、小青菜少许。

备注:这天刚好炖了萝卜牛腩汤,所以取了牛腩和汤再配点蔬菜给我女儿做的一份面。

做法:

1.锅里水烧开,把面条入锅煮3分钟左右,煮面的过程中把番茄切十字花刀,放水里煮一分钟左右。(煮番茄这个步骤是为了给番茄轻松去皮,然后可以炒出更多的番茄浓汁。)

2、面条煮好后放在冷水里备用,这样是为了面条吃起来更顺滑。

3、把番茄切成碎丁,起油锅,把番茄入锅翻炒,炒出浓汁(炒浓汁的时候可以稍微加一点点水。)

4.番茄炒出浓汁后加点牛腩汤和少许水,等汤烧开后,把青菜放进去烫熟,最后把面条入锅再一起煮1-2分钟左右就可以调味出锅了。

二、鲜西葫芦蔬菜面

准备食材:蔬菜面30克、沼虾三只、西葫芦30克、番茄半个、小青菜少许。

做法:

1.锅里水烧开,把面条入锅煮3分钟左右。

2.面条煮好后放在冷水里备用,这样是为了面条吃起来更顺滑。

3、番茄切成碎丁,放锅里煸炒出汁后把西葫芦一起入锅炒,然后加水,煮开后把虾放入锅里,虾的颜色变红后再放青菜和面条,煮1-2分钟后就可以调味出锅了。

三、海鲜豆腐面

准备食材:蔬菜面30克、西兰花三朵、梭子蟹一只、豆腐50克。

做法:

1.蔬菜面同上的方法煮好放在冷水里备用。

2.锅里放少许油,把梭子蟹炒一下,炒到两面微红后加热水和几滴料酒,等水烧开后把豆腐和西兰花切成碎丁放入汤中,加入面条一起煮2分钟左右就可以调味出锅了。

四、肉松黄瓜丝拌蔬菜面

准备食材:四色蔬菜面30克、自制牛肉松一勺、黄瓜和胡萝卜少许。

做法:

1.面条同上方法煮熟后放在凉开水里备用。

2.黄瓜和胡萝卜去皮切成细丝。

3.锅里放少许油,把胡萝卜煸炒一下,因为给小孩子吃,所以我把黄瓜先稍微炒了一回,加调味。

4.蔬菜面捞出,加点核桃油凉拌,最后铺上黄瓜和胡萝卜丝,然后撒上肉松就可以了。

五、丝瓜炒蛋拌面

准备食材:蔬菜面30克、鸡蛋一个、丝瓜和胡萝卜少许。

做法:

1.蔬菜面同上面的方法煮熟,然后浸泡在凉开水里备用。

2.丝瓜和胡萝卜切成碎丁备用,鸡蛋打成蛋液(蛋液里加几滴热水,炒出来的鸡蛋会更嫩噢)。

3.锅里放少许油,先把鸡蛋炒好,捞出备用。

4、然后稍微再加一点油,把胡萝卜丁入锅翻炒、炒2-3分钟左右加入丝瓜丁,加一勺热水,最后把鸡蛋一起放进去,炒匀后稍微加点盐调味,然后把蔬菜面捞出,把菜浇在蔬菜面上面就可以了。

六、鸡肉肠秋葵蔬菜面

准备食材:蔬菜面30克、秋葵2个、自制玉米鸡肉肠一根、紫甘蓝少许。

做法:

1.蔬菜面同上方法煮好,浸在冷水中备用。

2.紫甘蓝切成细丝,秋葵和鸡肉肠切成薄片。

3、锅里放少许油,先把紫甘蓝入锅炒软捞出备用,然后锅清洗一下加水,等水烧开后把鸡肉肠先入锅煮2分钟,然后再把秋葵和面条入锅一起煮1-2分钟,最后加盐调味,然后把紫甘蓝铺在上面就可以了。

备注:把紫甘蓝炒出捞出,是因为紫甘蓝含丰富的花青素,加水一起煮汤会变成淡蓝色,为了成品漂亮,所以把紫甘蓝先捞出了哈。

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