很多小朋友们不喜欢吃蔬菜，但是蔬菜宝宝是喜欢宝宝们的，今天让蔬菜用另外一种方式出现在小朋友们的小碗里—蔬菜面！
一、番茄牛腩蔬菜面：
准备食材：番茄一个、牛腩两块（提早炖好）、四色蔬菜面30克、小青菜少许。
备注：这天刚好炖了萝卜牛腩汤，所以取了牛腩和汤再配点蔬菜给我女儿做的一份面。
做法：
1.锅里水烧开，把面条入锅煮3分钟左右，煮面的过程中把番茄切十字花刀，放水里煮一分钟左右。（煮番茄这个步骤是为了给番茄轻松去皮，然后可以炒出更多的番茄浓汁。）
2、面条煮好后放在冷水里备用，这样是为了面条吃起来更顺滑。
3、把番茄切成碎丁，起油锅，把番茄入锅翻炒，炒出浓汁（炒浓汁的时候可以稍微加一点点水。）
4.番茄炒出浓汁后加点牛腩汤和少许水，等汤烧开后，把青菜放进去烫熟，最后把面条入锅再一起煮1-2分钟左右就可以调味出锅了。
二、鲜虾西葫芦蔬菜面
准备食材：蔬菜面30克、沼虾三只、西葫芦30克、番茄半个、小青菜少许。
做法：
1.锅里水烧开，把面条入锅煮3分钟左右。
2.面条煮好后放在冷水里备用，这样是为了面条吃起来更顺滑。
3、番茄切成碎丁，放锅里煸炒出汁后把西葫芦一起入锅炒，然后加水，煮开后把虾放入锅里，虾的颜色变红后再放青菜和面条，煮1-2分钟后就可以调味出锅了。
三、海鲜豆腐面
准备食材：蔬菜面30克、西兰花三朵、梭子蟹一只、豆腐50克。
做法：
1.蔬菜面同上的方法煮好放在冷水里备用。
2.锅里放少许油，把梭子蟹炒一下，炒到两面微红后加热水和几滴料酒，等水烧开后把豆腐和西兰花切成碎丁放入汤中，加入面条一起煮2分钟左右就可以调味出锅了。
四、肉松黄瓜丝拌蔬菜面
准备食材：四色蔬菜面30克、自制牛肉松一勺、黄瓜和胡萝卜少许。
做法：
1.面条同上方法煮熟后放在凉开水里备用。
2.黄瓜和胡萝卜去皮切成细丝。
3.锅里放少许油，把胡萝卜煸炒一下，因为给小孩子吃，所以我把黄瓜先稍微炒了一回，加盐调味。
4.蔬菜面捞出，加点核桃油凉拌，最后铺上黄瓜和胡萝卜丝，然后撒上肉松就可以了。
五、丝瓜炒蛋拌面
准备食材：蔬菜面30克、鸡蛋一个、丝瓜和胡萝卜少许。
做法：
1.蔬菜面同上面的方法煮熟，然后浸泡在凉开水里备用。
2.丝瓜和胡萝卜切成碎丁备用，鸡蛋打成蛋液（蛋液里加几滴热水，炒出来的鸡蛋会更嫩噢）。
3.锅里放少许油，先把鸡蛋炒好，捞出备用。
4、然后稍微再加一点油，把胡萝卜丁入锅翻炒、炒2-3分钟左右加入丝瓜丁，加一勺热水，最后把鸡蛋一起放进去，炒匀后稍微加点盐调味，然后把蔬菜面捞出，把菜浇在蔬菜面上面就可以了。
六、鸡肉肠秋葵蔬菜面
准备食材：蔬菜面30克、秋葵2个、自制玉米鸡肉肠一根、紫甘蓝少许。
做法：
1.蔬菜面同上方法煮好，浸在冷水中备用。
2.紫甘蓝切成细丝，秋葵和鸡肉肠切成薄片。
3、锅里放少许油，先把紫甘蓝入锅炒软捞出备用，然后锅清洗一下加水，等水烧开后把鸡肉肠先入锅煮2分钟，然后再把秋葵和面条入锅一起煮1-2分钟，最后加盐调味，然后把紫甘蓝铺在上面就可以了。
备注：把紫甘蓝炒出捞出，是因为紫甘蓝含丰富的花青素，加水一起煮汤会变成淡蓝色，为了成品漂亮，所以把紫甘蓝先捞出了哈。
