早上给孩子喝牛奶好与坏大作战,家长必知!

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我们一直都知道牛奶的营养价值很高,富含优质的蛋白质和丰富的钙质。可以促进孩子的发育。可是早上给孩子喝牛奶是好还是坏呢?这些家长必须得知道!

我们一直都知道牛奶的营养价值很高,富含优质的蛋白质和丰富的钙质。可以促进孩子的发育。可是早上给孩子喝牛奶是好还是坏呢?这些家长必须得知道!

但是,牛奶虽然营养,饮用起来却也是非常讲究的。喝对了,对身体健康有着很大的功效;喝不对,甚至会对身体产生副作用。

今天在这里,我要给大家答疑解惑。看完,你就会明白要如何给孩子喝牛奶,每天喝多少最好啦!

早上给孩子喝牛奶的4大好处

补钙,且容易被吸收

钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。孩子长高,必须有钙、维生素D等的协同作用,促进骨骼的充分生长。

牛奶堪称“人体钙的最佳来源”。牛奶中的钙、磷比例非常适当,有利于钙被人体吸收。

补充优质蛋白

牛奶里的蛋白质被称为“优质蛋白”,各种氮基酸的比例恰当,与人体蛋白质构造相似,容易被人体吸收利用。

而蛋白质是生命的物质基础,人体的毛发、皮肤、肌肉、大脑、骨骼等重要组成部分,都含有大量的蛋白质,新陈代谢也需要蛋白质的参与。因此,补充蛋白质对生长发育期的孩子尤为重要!

有利眼部健康

牛奶中含有维生素A,而维生素A又称视黄醇,是构成视网膜感光物质的重要营养素。如果维生素A缺乏,眼睛的感光性能会变差,甚至出现夜盲症。

此外,牛奶富含B族维生素。B族维生素对孩子的眼部发育十分重要,具有保护眼角膜的作用。

促进智力发育

牛奶中含有丰富的脂类,如磷脂、固醇类以及丰富的不饱和脂肪酸。这些脂类是构成脑细胞和神经组织的重要物质,能够帮助细胞传递各种神经信号,有利于孩子的智力发育。

此外,牛奶中的乳糖、维生素、微量元素等,为脑组织提供必要的物质基础,并为大脑活动提供能量,有益孩子的智力发育。

早上给孩子喝牛奶的5个禁忌

不要空腹喝牛奶

早上,经常有父母让孩子空腹喝牛奶,这是不符合营养要求,也是不科学的!

牛奶中水份占较大比重,空腹喝牛奶,会稀释胃液,不利于食物的消化和吸收,甚至出现腹痛、腹泻等症状。另外,空腹时肠蠕动很快,牛奶在肠胃中存留的时间很短,营养成分往往来不及消化吸收。

孩子的理想早餐,应该是高蛋白、高热量的膳食。

建议先吃米或面食这些高碳水化合物的食物,然后再喝牛奶,使牛奶在胃中与其它食物混和,延长停留时间,有助于营养成分的消化吸收。

不要只吃牛奶+鸡蛋

牛奶加鸡蛋,是不少人的早餐内容。但其实,这样的搭配并不是很科学。

早晨,人的身体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量。牛奶和鸡蛋虽然富含高蛋白,但是蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下,才能起到它应有的更高层次的作用,否则它将会“燃烧”自己来提供热量,以至于被当作热量而消耗掉。

所以,孩子在进食后会很快感到饥饿,这对肠胃有一定的影响,并会间接影响孩子的学习效率。

早餐时主食一定不能缺,在喝牛奶、吃鸡蛋的同时,应搭配面包、馒头等主食补充能量。这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,并有利于牛奶的吸收。

不要高温煮沸给孩子喝

天冷了,由于担心孩子喝了冰凉的牛奶,对肠胃不好,家长们通常喜欢把牛奶煮沸或高温加热,再给孩子喝。

然而,牛奶中的很多营养物质,如维生素、蛋白质和生物活性物质等,都对高温比较敏感,容易在加热的过程中被破坏,从而降低了牛奶的营养价值!

建议将牛奶带包装放入80℃左右的热水中,待水温降至合适温度,牛奶也就温热了。这样不仅安全快捷,还能最大限度地保留其中的营养成分。

不要搭配酸性水果或果汁

牛奶中的蛋白质,在遇到酸性物质时,会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还会导致消化不良或腹泻。所以,牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

不要和巧克力一起吃

有家长认为,牛奶可以增加营养,巧克力能够补充热量,两者一起吃营养又美味。其实这是不科学的。

牛奶含有丰富的钙和蛋白质,而巧克力中含有草酸,牛奶和巧克力一起吃时,牛奶中的钙很容易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物草酸钙。

于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质。孩子不但无法吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。

而且,牛奶的成分也会影响巧克力中对人体有益的成分发挥作用,比如,抗氧化成分、抗血栓成分,在有牛奶的情况下都不能发挥出来。

每天喝多少牛奶合适

据了解,牛奶中的钙会影响铁质的吸收,也就是说,喝太多牛奶可能导致贫血。而且,牛奶中蛋白质和乳糖的含量都很高,对人体内的蛋白酶、乳糖酶消耗较大,长期大量食用容易损伤消化功能。

此外,一般来说,

6个月以下的婴幼儿每天需要钙300mg;

6-12个月的孩子每天需要钙400mg;

1-3岁的孩子每天需要钙600mg;

4-10岁的孩子每天需要钙800mg;

而11岁以上的孩子每天需要的钙是1000mg。

美国儿科学会推荐的牛奶摄取量为每天两杯。对于3岁以上的孩子,两杯250ml牛奶中的钙(约为600mg),再加上其它食物中的钙,完全可以满足孩子一天所需的钙量,而且能使孩子体内维持良好的铁质和维生素D水平。

而且,盲目夸大钙的作用是不对的!

孩子长高是由遗传、饮食、运动、睡眠等多方面因素综合决定的。过量补钙反而会导致骨骼过早钙化,骨垢线提前闭合,危害孩子长高。

如果孩子生长迟缓,千万不要胡乱补钙,应及时找出确切的原因。

给孩子买哪种牛奶比较好

喝牛奶饮品不等于喝牛奶!很多复原乳、乳饮料、早餐奶、果味奶、儿童奶等牛奶饮品,都加入了大量的糖、香精等添加剂,营养大打折扣不说,而且口味甜腻,容易影响孩子的食欲,危害健康。

而纯牛奶,能最大程度地保留鲜牛奶的营养和风味;酸奶则含有大量的乳酸和活性乳酸菌,维护肠道菌群,加强消化功能,使肠道更平衡、稳定、健康。

建议大家多给孩子喝纯牛奶和酸奶。正常来讲,只要孩子没有不良反应,半岁以上就可以尝试喝酸奶,一岁以上可以开始喝纯牛奶。

但是,如果孩子“乳糖不耐受”,喝牛奶容易腹胀、腹痛、腹泻,可以尝试给他喝酸奶。

牛奶是孩子成长过程中必不可少的营养品,孩子的身体发育正处于关键时期,千万不要让错误的饮用方法影响孩子的身体健康。

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