简介

豆腐中含有丰富的植物蛋白，对于孩子的生长发育也是非常有益处的，但是许多小朋友都不太喜欢豆腐的豆腥味，那么平时家长们在料理豆腐的时候不妨将加一些宝宝爱吃的海苔来增加口感，下面就来看看这道海苔豆腐饼的做法。

主料

• 板豆腐1盒
• 海苔5片
• 红萝卜丝30g
• 葱花1支
• 蛋1颗
• 中筋面粉1小匙

辅料

• 油适量
• 盐1/4茶匙
• 细砂糖1/4茶匙
• 七味粉适量

制作步骤

• 1. 准备好所有食材。
• 2. 豆腐上压一张盘子与一碗，静置10分钟后，沥除多余水分以纸巾擦干备用。
• 3. 豆腐以手捏碎成泥状，海苔剪成丝状，红萝卜刨丝，葱切成葱花，蛋打散备用。
• 4. 加入海苔丝、红萝卜丝、葱花、麵粉、洒些许七味粉搅拌均匀。
• 5. 将豆腐饼煳以手捏製成圆形。
• 6. 再佐以汤匙与手整成饼状。
• 7. 热锅，倒些许油，放入豆腐饼，香煎至底部成金黄色，再翻面再煎熟成双面金黄即可出锅。