欢迎来到bee爸厨房，今天给大家推荐的是： 西葫芦肉丝炒豆干，适合2岁以上宝宝食用。
下面开始西葫芦肉丝炒豆干的制作：
1，把西葫芦洗净，切成菱形的片，备用；
2，豆腐干斜着切成丝，备用；
3，葱切末，备用；
4，猪肉切成丝，备用；
5，炒锅中加油，中火加热，葱末爆香后，把肉丝放入 煸炒，肉丝断生后，盛出，备用；
6，锅中留油，把西葫芦片放入，翻炒，期间可以加一点水，避免沾锅，西葫芦炒软后，加入切好的豆腐干、适量的盐、蚝油 和 炒好的肉丝，继续翻炒1分钟，关火盛出，西葫芦肉丝炒豆干就做好了。
西葫芦肉丝炒豆干的营养价值与功效：
西葫芦、猪肉、豆腐干互为最佳搭档：
西葫芦，营养丰富，钠盐含量 比较低，具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴的功效，能促进人体内胰岛素的分泌，可以有效地防治糖尿病。
西葫芦的好搭档是猪肉，二者一起食用，有化痰软坚、利水泻热、降低血压的功效。对于慢性淋巴结肿大和皮肤肿瘤，有一定的食疗作用，能使硬结肿物变软或消退。
西葫芦和豆腐干搭配，有减肥美容的功效。
豆腐干，是豆腐再加工制品，具有健脾养胃、滋阴养肾的功效。
豆腐干与猪肉搭配，营养素互补，豆腐干中的蛋白质氨基酸的含量和比例，并不是非常合理，不利于人体消化吸收；如果把蛋白质质量非常高的猪肉与豆腐干一起食用，可以起到蛋白质互补的作用，使豆腐干的蛋白质能更好的被人体吸收利用。
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