木耳红枣酱
1、食材:
木耳5克、大枣10颗。
2、做法:
(1)木耳泡软取缔切碎。
(2)大枣用水煮10分钟去皮去核捣成泥。
(3)锅加水放入木耳碎煮15分钟,最后放入枣泥煮5分钟即可。
清蒸鲈鱼
鲈鱼含有大量蛋白质,维生素A、B族维生素、钙、锌等营养元素,口感鲜美、肉多刺少,可以辅助治疗小儿消化不良、百日咳、水肿和胎动不安,非常适合孕妇和宝宝食用。
1、食材:
2、做法:
(1)鲈鱼洗净后,用到在鱼身两侧划几刀。
(2)用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。
(3)葱姜蒜切丝后冷水浸泡,待用。
(4)腌好的鲈鱼装盘,放锅内大火蒸5-7分钟。
(5)关火2分钟后取出,淋入蒸鱼鼓油和葱姜蒜丝,最后浇上热油即可。
鲜虾翡翠豆腐汤
豆腐和虾都是优质蛋白质的好来源,极易被人体吸收。优质蛋白的组成比例与人体更为接近,必需氨基酸被人体利用的程度更高。而且虾营养丰富,且其肉质松软,易消化 。
1、食材:
胡萝卜30克、青豆30克、鲜虾2只、豆腐30克、鸡蛋1个。
2、做法:
(1)胡萝卜切丁备用、青豆洗净。
(2)鲜虾去除头尾、虾壳、虾线洗净切粒。
(3)豆腐切成丁。
(4)锅内加入排骨汤煮开。
(5)放入胡萝卜丁、青豆、鲜虾、豆腐煮至快熟时淋入蛋液煮熟加盐、香油调味用水淀粉勾芡即可。
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