奶香红枣核桃发糕的做法,香甜又营养健康!

04-11阅读:757大字

奶香红枣核桃发糕怎么做?浓浓枣香,唇齿留香的奶香红枣核桃发糕,相信宝宝们都爱吃,下面看看奶香红枣核桃发糕的做法。

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奶香红枣核桃发糕

食材

牛奶150克、面粉150克、去核红枣40克、核桃仁15克、酵母1克、水少许

标签

手指食物、感冒发烧、不爱喝奶、加餐零食、不爱主食、中式面食、12m+

难度

★★★

1、准备食材,核桃仁去皮,酵母放少许温水化开。

2、红枣用辅食剪去核。

3、红枣、核桃仁倒入100克牛奶,放入料理机搅拌成泥,再和酵母液、50克牛奶一起倒入面粉。

4、用筷子搅拌成如图所示均匀的稠糊状。

5、模具抹油,倒入面糊抹平,盖上保鲜膜或者锡纸,放入烤箱40度发酵30-50分钟,发酵至两倍大左右就可以了。

6、发酵好的面糊放入冷水蒸锅中,水开后大火转中火蒸至少40分钟,关火焖5分钟,取出冷却后脱模即可。

小贴士

1、新鲜核桃仁直接去皮,干核桃仁先用温水充分浸泡后除去那层皮。

2、喜欢大气孔的可以直接弄成面团。

3、步骤4搅拌的时候千万不能太稀,过稀的面糊蒸好后会发粘,刚刚能搅动稍微诶有点费劲的状态是最好的。

3、脱模后切片就可以吃啦,剩余的冷冻保存,每次吃的时候直接放平底锅煎一下很香。

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