迷你牛肉生煎包的做法，美味可爱的宝宝早餐

宝妈知道迷你牛肉生煎包怎么做吗？早餐来一份迷你牛肉生煎包，简直美滋滋的，下面看看迷你牛肉生煎包的做法。

迷你牛肉生煎包

食材牛里脊120克、面粉80克、温水50毫升、酵母1克、胡萝卜1小段、盐1克、蘑菇半个、葱适量、油少许、清水少许、黑芝麻少许

标签：手指食物、改善贫血、不爱吃肉、不爱主食、中式面食、18m+

难度★★★★

1、准备食材。

2、酵母用温水中化开，静置几分钟。

3、酵母水倒入面粉中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜在温暖处醒发40分钟。

4、牛里脊用搅拌机打碎，取出后仔细挑去筋。

5、其他食材剁碎，加入少许盐和油搅拌均匀。

6、取出醒发好的面团，洒少许干粉，使劲揉压5分钟。

7、面团分成15克左右的小面团。

8、用擀面杖擀平。

9、再擀成中间厚四周薄的面皮。

10、放上馅料。

11、向中间收口。

12、不粘锅抹油，小包子用中火煎至底部金黄。

13、加水没过包子一半，中火煎3分钟。

14、开盖撒上葱花和黑芝麻，盖上锅盖小火煎至锅中水烧干，关火焖2分钟取出装盘即可。

小贴士

1、和面的时候，水根据面团的实际情况分次少量添加，太干了加水，太湿了加面粉。

2、馅料太干了可以加点水搅拌上劲。

3、牛肉和面粉的量可以自行调节，这个方子可以做9个小包子。

4、馅料可以根据个人喜好搭配。5、根据宝宝实际情况决定是否加盐。

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