番茄牛肉藕饼的做法 又香又脆好美味

05-10阅读:896大字

安利一款又香又脆好美味的宝宝美食,满足宝宝的大胃口,宝妈知道番茄牛肉藕饼怎么做吗?不知道怎么做,没关系,下面来看看番茄牛肉藕饼的做法。

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番茄牛肉藕饼

食材

牛肉110克 、莲藕60克 、面粉30克、淀粉5克 、水70克

标签

手指食物、改善贫血、不爱吃肉、各种饼类、12m+

难度

★★

1、准备好食材。

2、藕用擦菜器擦成丝,焯水备用。

3、牛肉切碎放入料理机,倒入50克水,筛入面粉。

4、再放入番茄打成泥糊状。

5、倒入锅里翻炒,倒入淀粉水(20克水和5克淀粉)炒至粘稠状备用。

6、将藕放入搅拌好的肉泥中拌匀。

7、平底锅均匀刷一层薄薄的油,肉泥放入锅中铺平。

8、小火两面煎至金黄,取出放凉后淋上自制番茄汁即可。

小贴士

1、番茄切成十字纹,放入开水中浸泡十分钟去皮。
2、肉铺平后待底部微微凝固时,左右摇晃下平底锅,用锅铲来回轻轻按压多次肉泥利于成型。

食谱点评

不爱吃肉的宝宝可以试试这个小饼,加入番茄有酸甜的味道,莲藕丝有脆的口感。加入淀粉时口感更嫩。

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