1岁的宝宝，在饮食模式上已经渐渐向成人过渡了。
这个阶段的饮食看似能跟大人一样，但其实宝宝的消化系统还在完善的过程中，食物最好还是以碎、软为主，同时也要避免煎炸、口味过重和刺激性的食物。
而随着宝宝能尝试的食材越来越多，有一个问题也逐渐暴露——挑食。
今天就给大家推荐两道适合1岁宝宝的DIY小零食，健康又营养，相信再挑食的宝宝也无法拒绝。
蛋黄小溶豆
/ 所需食材 /
鸡蛋 蛋黄3个
绵白糖 5g
玉米淀粉 5g
奶粉 20g
柠檬汁 2ml
（可以按照酸度的喜好添加）
/ 具体步骤 /
我们先来一张全家福
- step 1 -
取3个蛋黄
加入5g绵白糖
一起打发
打发用的时间会比较长
怎样才算好呢？
当蛋液有一定厚度
打蛋器在上面划「8」字也不容易消失
就说明差不多啦
- step 2 -
接下来
就是奶粉20g过筛
然后加入柠檬汁
搅拌均匀
就可以准备烤制了
- step 3 -
烤盘铺上油纸
把打发搅拌均匀的蛋液
挤成一粒一粒的小溶豆
烤箱预热后
160摄氏度
烤15分钟左右
就成功啦
/ 口感点评 /
从口感上说，小溶豆入口即化，刚刚长牙的宝宝也能轻松hold住，从口味上说，酸甜可口，蛋香浓郁，大部分宝宝都无法抗拒，如果爸爸妈妈不希望宝宝吃太甜，可以酌情减少绵白糖的添加量
/ 营养点评 /
这道DIY小零食的主料是蛋黄
蛋黄营养丰富
富含脂肪、维生素及矿物质等成分
有些宝宝不喜欢吃蛋黄
因为煮熟后的蛋黄
口感沙沙的
也有点噎人
做成小溶豆后则不会有这种苦恼
蔓越莓曲奇饼干
/ 需要材料 /
黄油 75g
绵白糖 30g
牛奶 10ml
低筋面粉 105g
蔓越莓干 50g
/ 具体步骤 /
先拍一张全家福本福吧
- step 1 -
首先将黄油软化至室温
差不多手指按一下会有凹点
但不能完全融化
否则最后在烤的过程中容易变形
然后可以处理其他配料
将蔓越莓干切成小块
最好切得稍微细一点
蔓越莓干建议选择偏酸的
这样饼干的层次感更强
然后将面粉过筛
- step 2 -
把各种食材混合在一起
软化的黄油
切碎蔓越莓干
称重的绵白糖
过筛的低筋面粉
还有牛奶
把它们搅拌均匀
可以用专门的软刀
或者直接用手
（我是直接用手搅拌的！）
把食材搅拌均匀呈面团状
就可以放入模具中塑型了
如果家里没有模具
可以擀成条状
再用保鲜膜包裹
放入冰箱速冻1小时左右
速冻1小时后拿出来切片
差不多1cm左右的厚度
- step 3 -
剩下的步骤就很简单了
在托盘铺上油纸
放上饼干
烤箱预热后
160摄氏度
烤20分钟左右
就完成啦
/ 点评 /
按照这个食谱的话，蔓越莓干和白糖的比例正好，如果喜欢甜一点的，可以加到50g左右的绵白糖，但我觉得30g刚刚好，不会很甜，也能吃出蔓越莓的酸味，很开胃，大宝宝可以用手拿着吃，作为加餐配上酸奶，健康又美味！
