1
鲜奶炖燕窝
材料：鲜奶1大碗，燕窝190克，红枣5颗，糖适量。
做法：
1.把燕窝以清水泡上两小时后，拣去绒毛，再洗净备用，红枣去核。
2.把所有材料放入炖盅，加入鲜奶，然后隔水炖两个小时即可饮用。
3
啤酒炖猪蹄
材料：猪蹄、啤酒、油适量、盐适量、老抽适量、姜片适量、蒜适量、八角适量、葱结适量、冰糖适量、酱油适量。
做法：
1.所有材料洗净，猪蹄焯水备用。
2.锅里放油加入冰糖炒糖色，下猪蹄翻炒至上色。
3.加入老抽和酱油炒至上色。
4.加入适量的盐翻炒均匀。
5.最后放入姜、蒜、八角炒下。
6.倒入啤酒至淹没。
7.加入一个葱结，大火煮开后关火。
8.转入高压锅里，中火压上12分钟即可。
4
鸡爪花生汤
材料：鸡爪10只、花生米50克、 绍酒20克、葱花10克、姜片5克、精盐3克、味精1克，鸡油适量。
做法：
1.鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟。
2.加入花生米，下盐调味并中火40分钟。
3.撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。
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