薏仁汤
1、食材:
绿豆、红豆、薏仁。
2、做法:
(1)将洗净的绿豆、红豆、薏仁用水浸泡隔夜。
(2)在锅内加入适量的水,放入绿豆、红豆、薏仁,开大火煮。
(3)煮开后,用小火煮至熟透软化,加入少许糖调味即可。
番茄玉米汤
1、食材:
番茄、玉米、小排骨
2、做法:
(1)小排骨用沸水煮一下捞出,并用冷水将小排冲干净,放入开水中用小火煮20分钟。
(2)放入切成小段的玉米,与排骨同煮20分钟。
(3)再放入切片的番茄煮软,加入少许盐。
莲藕苹果排骨汤
1、食材:
苹果、排骨、莲藕
2、做法:
(1)新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块。
(2)加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。
(3)放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
3、营养价值:
肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。
鲜虾丝瓜汤
1、食材:
鲜虾100克,丝瓜200克、植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。
2、做法:
(1)丝瓜刨去外皮,洗净,切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。
(2)鲜虾去肠,洗净,加入料酒、少许精盐拌匀,腌10分钟。
(3)锅置火上,倒入植物油烧热,下姜丝、葱花爆香,再倒入鲜虾翻炒数下,加适量清水煮汤,待水开后放入丝瓜片,煮至虾、瓜熟后,加精盐、味精调味即可。
3、营养价值:
味鲜美,丝瓜含有蛋白质和多种维生素、微量元素,不仅营养丰富,还能消暑解渴。