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五行蔬菜汤
材料:胡萝卜、干香菇、玉米。
做法:
1.将玉米 白萝卜 胡萝卜 白萝卜樱洗净切成块,香菇提前泡发。
2.锅中注入少量的油,下入胡萝卜煸炒,加入清水烧开。
4.再加入玉米 香菇 白萝卜和白萝卜樱。
5.大火烧开,转小火煮至1小时。即可。
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莲藕胡萝卜汤
材料:鲜藕400克,胡萝卜半根,花生米20粒,香菇3朵,高汤,盐,味精,植物油各适量。
做法:
1.将鲜莲藕洗净切块,用刀拍松,胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块,花生米用温水泡开,去皮,香菇用温水发好,洗净,去柄,切块备用。
2.锅置火上,倒植物油烧至六成热,放放香菇煸香,再放放胡萝卜煸炒片刻。
3.沙锅倒入高汤,大火煮开后放入莲藕块,花生米,香菇,胡萝卜,小火煲一个小时,放入盐,味精即可。
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