蜜豆玛德琳怎么做?宝宝是一枚小吃货,尤其喜欢吃零食,宝妈担心外面卖的零食各种添加剂,还有可能对宝宝身体造成影响,下面来看看蜜豆玛德琳的做法,宝妈可以自己做宝宝爱吃的小零食,并且很健康哦。
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。脱模后的玛德琳就好似海滩边的贝壳般小巧玲珑 。
【蜜豆玛德琳】
食材
低筋面粉 100 g
黄油 80 g
白砂糖 40 g
泡打粉 3 g
鸡蛋 2个
蜜豆 50 g
参考月龄:18月及以上
适用对象:对以上食材不过敏的宝宝
? 月龄和做法只供参考,宝妈们根据自家宝贝情况合理调整,食材也可以替换成家里现有的食材~
1、 准备食材:低筋面粉 100 g、黄油 80 g、白砂糖 40 g、泡打粉 3 g、鸡蛋 2个、蜜豆 50 g
2、 黄油放入小奶锅中,加热融化至完全关火
3、 黄油全部融化后关火放凉
4、鸡蛋打入碗中,加入白糖,用手动打蛋器搅打均匀
5、 筛入低筋面粉、泡打粉
6、 把所有面粉和蛋糊搅拌均匀
7、 放凉的黄油倒入面糊中,一点一点搅拌均匀,黄油和面糊混合会慢一些,稍微有点耐心,很快就会融合的
8、 这是所有材料混合后的状态
9、 蜜豆放入面糊中
10、搅拌均匀
PS:不要过度搅拌,以免面粉起筋
11、面糊放入裱花袋中,挤入玛德琳烤盘、同时烤箱上管180度,下管150度预热
12、 烤箱预热好后放入烤盘,上火180度,下火150度烤制15分钟即可
13、蜜豆玛德琳 get ?,满足宝宝的胃,美翻你的心~