夏季最好的一点就是水产非常丰富，深海鱼种类多，也比较新鲜。今天就给大家带来一道超级补脑又明目的鲜蔬蒸鱼糕，以下就是鲜蔬蒸鱼糕的做法。
怎么样，是不是非常美味的样子。今天的这道蒸鱼糕，不仅口味鲜香，口感Q弹，还DHA满满！宝妈们现在就学着做起来吧！
今天这道鲜蔬蒸鱼糕的主角，绝对是鱼肉无疑啦！建议宝妈们选择深海鱼肉，富含DHA，鱼刺少，肉质细腻，还有其他多种营养。
山药富含多种酶，不仅能增加宝宝食欲，更能帮助宝宝消化，总说不饿、食欲不好的宝宝可以多吃山药。
你要准备这些
鱼肉、山药、胡萝卜
鸡蛋、紫菜、柠檬
步骤一：胡萝卜去皮、擦成丝，焯水煮软，然后剁成碎；
步骤二：鱼肉切块，挤柠檬汁去腥；
步骤三：山药去皮，切成丁；
步骤四：把去腥后的鱼肉放入料理机，放入山药丁，再加入一小勺淀粉和蛋清，搅打成泥；
步骤五：在打好的鱼泥里加入胡萝卜碎和紫菜碎，搅拌均匀；
步骤六：在玻璃容器的内壁刷一层油，方便脱模；
步骤七：倒入鱼泥，抹平表面，震出气泡；
步骤八：把打撒的蛋黄液倒在鱼泥的表面；
步骤九：包好保鲜膜，在保鲜膜上扎几个洞，然后上锅蒸15到20分钟，确保蒸熟；
步骤十：将蒸好的鱼糕稍微放凉一点，然后脱模、切块、装盘；
我们的鲜蔬蒸鱼糕就做好啦~鲜味十足，口感软嫩！
1.今天的鲜蔬蒸鱼糕是使用了蛋清的，一岁内宝宝吃可以不加；
2.鱼肉宝妈可以根据自己的喜好随意选择，但一定要保证新鲜、无刺。
3.鱼肉一定要去腥，最好能够用柠檬汁多腌一会。宝宝的味觉都比较敏感，更容易吃出腥味，因此去腥一定要做好。
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