宝宝能缺硒吗？怎么控制摄入？

宝宝能缺硒吗？怎么控制摄入？宝宝缺硒会有什么危害？到底该怎么补？体内缺硒的孩子往往容易消沉。海产品、全麦食品、鸡肉、猪肉这几种食品富含硒，而且脂肪低，获取容易，可以搭配着给孩子吃。而且通过自然食物补充硒，不会出现中毒情况。

硒是一种能给人带来快乐的物质。硒是微量元素，在人体的含量很少，是用微克来计算的。可是这一点点的量要是缺乏的话，可能会导致人的情绪变差。硒参与人体的神经递质传导，而且需要达到一定量，体内缺硒的孩子往往容易消沉。

补硒一度是大家非常关心的话题，但现在超市里的很多食物都添加了强化吸收的硒，就会出现孩子被硒食物包围的情况：水、大米等日常饮食中全都有硒，结果出现硒中毒的后果。

所以，现在的孩子面临三种情况：一种是硒缺乏，一种是硒正常，一种是硒中毒。其中家长们最应重视的是维护硒的正常水平。因此，我们必须要明确硒的食物来源，才能保证安全有效的摄入。

海产品、全麦食品、鸡肉、猪肉这几种食品富含硒，而且脂肪低，获取容易，可以搭配着吃。比如每天一片全麦面包作为早餐，隔一、两天吃一次鸡肉，一周吃两次左右海产品，这对大家来说应该是很容易做到的事情，这个过程就可以把硒比较合理地补充进去。

任何温和的烹调方法对硒的破坏都比较小，而煎和炸则破坏比较大，不仅破坏硒本身，还会产生一些过氧化物质。

有些家长很担心硒中毒的问题，比如某天多吃了一点全麦面包，或者多吃了几顿海鲜，会不会硒中毒？这里告诉大家，绝对不会。虽然硒是一个摄入量稍微不注意就会中毒的元素，但这是针对额外补充或强化硒的食物，并不意味着吃自然食物也会如此。而且恰恰相反，通过自然食物补硒，不存在任何中毒风险。因为自然食物里所含有的硒，比强化食物低得多。而且肠胃对食物的容纳是有限的，即使是富含硒的自然食物，离强化硒的量还差得很远时，人就已经吃不下了。