宝宝可以吃牛蒡吗

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牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸,且含量较高,尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高。那么,宝宝可以吃牛蒡吗?
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孩子吃牛蒡推荐食谱

牛蒡排骨汤

1、食材:

排骨300g、牛蒡1根、姜片4片、盐适量、小葱2棵。

2、做法:

(1)排骨切块洗干净。

(2)牛蒡准备好。

(3)牛蒡削皮、切块,放入放有白的水中,防治牛蒡变黑。

(4)锅中放水,放入排骨焯水。

(5)排骨捞出清洗干净表面的浮沫。

(6)把排骨、姜片和小葱结放入砂锅中。大火煮开。

(7)大火煮开后撇去上面的浮沫。这样炖出来的汤更清澈。改为小火慢慢炖一个小时。

(8)加入牛蒡,继续煲炖半小时,放盐调味即可。

莲子牛蒡鸡汤

1、食材:

鸡肉半只、牛蒡半根、莲子30g、葱1根、盐适量、姜4片。

2、做法:

(1)准备好原料,鸡子切大块。牛蒡去皮切大块。

(2)鸡块放锅中焯水,捞出洗干净备用。

(3)葱切断儿,姜切片。

(4)把鸡块、牛蒡、莲子、姜片和葱断儿放砂锅里面,大火煮开后转小火煲1.5个小时,最后加盐调味即可。

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