宝宝版四喜丸子怎么做

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宝宝版四喜丸子怎么做,宝妈会吗?这款宝宝版四喜丸子非常受宝宝喜爱,下面小编来分享宝宝版四喜丸子具体做法~

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宝宝版四喜丸子

食材

七分瘦三分肥猪肉馅200克、冻豆腐200克、蒜5瓣、土豆1个、葱1段、少许、油少许、凉白开少许、水淀粉少许

标签

改善贫血、补锌开胃、不爱吃肉、原料配料、12m+

难度

★★★

1、准备食材。

2、肉馅放入盆中,加入少量盐,用切好的葱蒜末腌制20分钟。

3、土豆擦成丝剁碎,冻豆腐挤干水分揉碎。

4、所有材料混合拌匀。

5、平底锅倒入油,将所有肉馅分成四等份,捏成四个丸子放入锅中煎制。

6、煎制时来回翻动丸子,直到表面变成均匀的金黄色,盛到盆中。

7、盆底倒入少量凉白开,上蒸锅蒸40分钟。

8、蒸好后端出,将盆底的汤汁倒入炒锅,待汤汁煮开后勾芡,将勾好的芡汁淋到丸子上即可。

小贴士

1、土豆也可以换成马蹄、芋头等。

2、与鲜豆腐相比,冻豆腐挤干水分拌到馅料里做成的丸子更易成型,煎的时候不会破。

3、给宝宝吃不需要加入别的佐料,只放少量盐即可。

4、上蒸锅时加入少量水可以使蒸出的丸子更加软烂。

食谱点评

上班族妈妈可以一次多做一些冷冻保存,用来搭配、面或做汤都是不错的选择。馅料中的蔬菜可以自行搭配,不爱吃肉的宝宝可以尝试一下。

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