宝宝在成长过程中,需要大量的营养。尤其是在添加辅食后。为此,许多宝爸宝妈都不知道该怎么给宝宝做什么吃的。现在就给大家推荐一款辅食:番茄三文鱼面。
番茄三文鱼面
营养分析
②高蛋白质:三文鱼和面条都富含蛋白质,尤其三文鱼中的优质蛋白质,吸收率更高;
③补铁补锌:三文鱼富含钙、铁和锌,经过了营养强化的蔬菜面和三文鱼都富含钙铁锌,对宝宝生长发育有非常好的作用;
④营养互补:西红柿富含VC,能促进三文鱼中铁和锌的吸收率;
烹饪指南
参考月龄:8M+;
烹饪方式:煮
食用推荐:作为主餐或早餐食用~
食材建议:优先推荐营养强化的蔬菜面或自制蔬菜面,营养比普通面更高;三文鱼尽量选质检合格,没有重金属超标的优先~
储存方式:建议新鲜食用;
注意事项:①对本文食材过敏者,慎食~
食材参考量
食材/营养分析
食物名称/数量
蔬菜细面/35g
三文鱼/50g
西红柿/80g
土豆淀粉/3g
食用油/适量
PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;
制作步骤
1、三文鱼洗净,用厨房纸擦干,再切成碎丁或打成鱼泥;.PS:如果是出牙少,可以打成虾泥;如果4颗牙以上,咀嚼能力还可以的宝宝就直接像我一样切碎就好;
2、在三文鱼中加入1~2勺淀粉,姜丝,葱姜水搅拌均匀,腌制10分钟左右;PS:夏天太热了,如果记得放冰箱腌制祛腥;
3、西红柿洗净,放入沸水中焯水一两分钟,再去皮切碎;
4、热锅,放油,将腌制好的三文鱼丁放入锅中翻炒至八成熟,再装碗待用;PS:连同腌制的姜丝一起炒炒,祛腥~
5、中火热锅,放油将葱段炒香,再将切碎的番茄倒入炒出红汁;
6、将三文鱼丁倒入锅中,跟番茄一起翻炒均匀;
7、最后加点适量开水,煮沸起锅;PS:记得不要加太多水,合适拌面的量即可~
8、汤锅加入适量的开水,再将蔬菜面放入锅中,再洒小半勺核桃油;PS:用开水煮快一些~洒点油防止糊面~
9、煮成微沸状后,再调成小火煮3~5分钟;PS:我用的这款细面特别好易,几分钟就好了;大家根据自己的面条情况调整一下合适的时间;
10、将煮熟的细面捞起,装碗~
11、如果是夏天吃,怕热的话,我会再过一遍凉开水,这样出来的面条清爽一些;如果是冬天或嫌麻烦 就省略此步吧~
12、将番茄三文鱼汤浇在细面上,搅拌均匀即可开吃了~