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吃鸭可以除秋燥
元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说，鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭。
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喝鸭汤进补在秋季比较适合
适合喝鸭汤进补的主要有三类人群：平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人；平时阴虚火旺型的人群，比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人；秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭汤进补。
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降血脂
在生活中，一般来说是不提倡过多的食用肉类食物，因为肉类食物中的脂肪较高，食用过多容易造成血脂升高。在秋天食用鸭肉却不会造成血脂升高，鸭肉即使属于肉类食物，但是，其中的脂肪却不同于其它肉类，鸭肉更多的属于不饱和脂肪酸、低碳饱和脂肪酸，这两种脂肪酸，其实不仅仅有利于身体的吸收，对于降低血脂也有非常好的帮助。其成分其实和橄榄油很相似，对于肥胖的女性来说，食用一些能够达到减肥的作用。
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治疗肺结核的“圣药”
在日常生活中其实还可以通过食用鸭肉保健身体，预防疾病，肺结核就是其中最显著的一种疾病。通过吃鸭肉能够治疗肺结核，凉性的鸭肉能够入肺，对于滋养肺部很有效，秋天燥热容易造成肺热的发生，食用鸭肉能够入肺，避免肺热的发生，从而保健肺部，因而不少人会把鸭肉称作治疗肺结核的“圣药”。
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