猪肺配什么煲汤好

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猪肺含有多种人体所需要的蛋白质、维生素等微量元素,具有补虚止咳、健脾胃等多种功效,下面一起来了解一下猪肺配什么煲汤比较好。
1

橄榄猪肺汤

材料:猪肺半个、橄榄15个、适量

1、橄榄洗净,用石臼砸碎;

2、新鲜的猪肺,切块,洗净,控干水分;

3、水开后,放入猪肺,焯水,捞出浮沫;

4、将橄榄放入炖盅加入猪肺,芫荽根,放在炖盅上炖1个小时左右即可,吃时加盐调味。

猪肺配什么煲汤好

2

南北杏菜干猪肺汤

材料:猪肺一个、菜干两扎、蜜枣3粒、南北杏少许、红萝蔔一个、盐适量

1、先将猪肺洗净, 切件;

2、红萝卜切大片;

3、烧滚水后放所有材料下锅;

4、大火滚45分钟, 再转至小火煮1.5小时加盐调味即可。

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3

白果猪肺汤

材料:菜干4两、白果20粒、猪肺2个、瘦肉半斤、汤骨半斤

1、菜干浸软洗净,白果剥壳去芯,瘦肉及汤骨飞水留用;

2.、在猪肺上刺小孔,用水喉灌水冲洗,间中用手挤压,直至流出清水;

3、猪肺落镬干炒至微黄色,再用水冲洗;

4、煲滚水,放入所有材料,先用大火煲20分钟,转用文火煲3小时。

猪肺配什么煲汤好

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