猪肺配什么煲汤好

雪梨猪肺汤

材料：无花果10颗、猪肺600克、雪梨2个、盐适量、姜2片

1、锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净;

2、热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下;

3、雪梨去皮切块，全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了;

4、关火前放盐调味即可。

白萝卜猪肺汤

材料：猪肺400g、白萝卜500、g生姜6g、料酒、盐、白砂糖、小葱

1、白萝卜去皮，猪肺清洗干净;

2、白萝卜切块，生姜切片，猪肺切比萝卜大一点的块;

3、锅内装适量水，放入猪肺，开大火煮沸，撇去浮沫，捞出猪肺后再用流水彻底清洗掉浮沫这样猪肺就可以放心吃了。

4、锅内放少量油，油热后放入姜片爆香;

5、放入猪肺翻炒一会儿加料酒炒匀;

6、放入白萝卜稍微炒一下，然后倒入没过食材的水加少许盐、白砂糖(一点点)调味，大火煮开后关火;

7、将所有材料放入炖锅选择炖汤功能，炖好后加少许麻油和葱花就好了。