猴头菇孕妇怎么吃最好 7种猴头菇做法值得拥有

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猴头菇虽然很多人没吃过,但都知道它很珍贵营养,孕期准妈妈只要正确食用猴头菇有很多好处。那么,猴头菇孕妇怎么吃最好呢?
1

猴头菇鸡汤

材料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,料酒,火腿几片。

做法:

1.猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。

2.鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净。

3.鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。

4.最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味。

猴头菇孕妇怎么吃最好

2

猴头菇鲜烧豆腐

材料:豆腐1块 猴头菇2个 虾400克 韭葱1棵 酱油适量 糖适量 蚝油适量 料酒适量 水淀粉适量

做法:

1.猴头菇开水泡发,洗净切片;韭葱切粒段,豆腐切小块,虾剥皮,去虾线。

2.锅中热油,倒入韭葱炒香,下入虾仁翻炒,把所有调料兑成调味汁倒入锅中。

3.加入豆腐,一碗水,煮开,小火炖5分钟。

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3

猴头菇蒸鸡蛋

材料:猴头菇20克 鸡蛋1个 香油适量 盐适量 高汤适量 葱适量 料酒适量 姜适量

做法:

1.猴头菇洗净,用凉水泡发放入冰箱冷藏一晚,将浸泡好的猴头菇剪成小丁。

2.准备蒸碗,放入猴头菇小丁、高汤、葱姜、盐和料酒放入蒸锅中蒸1个小时。

3.打散的蛋液,放倒入蒸好的猴头菇、高汤、葱姜、料酒和盐。再放回开水锅中蒸15分钟即可。

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4

肚片炒猴头菇

材料:干猴头菇 熟猪肚 韭菜 植物油 香油 精盐 味精 白糖 胡椒粉 料酒

做法:

1、将干猴头菇用温水泡发,洗净,顺刺切片,入沸水锅氽去苦味,捞出控干水;

2、熟猪肚切成片;

3、炒锅上旺火加植物油烧热,下熟猪肚片、猴头菇片煸炒;

4、加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜,淋上香油,炒匀后装盘,撒上胡椒粉即可。

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