安神助眠食谱 失眠就要吃这些

牛奶鸡蛋羹

材料：鸡蛋1个、牛奶150ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许。

做法：

1.鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易;

2.在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀;

3.用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置一段时间，没有炖盅的可以倒入碗内，上覆保鲜膜，再用牙签略扎几个小眼;

4.碗中加入水烧开后，放入炖盅，注意水要到炖盅深度的一半就好，盖上盖子，隔水炖5分钟即可。