让宝宝爱上吃饭的秘诀就是把辅食做的好吃，宝妈做的好吃不信宝宝不吃，下面来看看这款鲜美无比的金黄蛋饺，宝宝都抢着吃。
宝宝的身体一直都处于发育的阶段，需要麻麻们适当地为宝宝补充大量的蛋白质。其中，鸡蛋和肉都是很好的选择。今天制作将鸡蛋和肉完美结合在一起的蛋饺啦！
蛋皮的柔嫩、肉馅的醇厚，都能在这个小小的蛋饺里得到满足，绝对让宝宝一口就爱上！
材料准备
西兰花、胡萝卜
三文鱼、鸡蛋、淀粉、柠檬
操作步骤
西蓝花、胡萝卜、三文鱼，洗净备用，鸡蛋取蛋黄
三文鱼切片，夹在两片柠檬中间腌制10分钟去腥味
鸡蛋里面加入适量清水和淀粉，搅拌均匀，加入大约一汤匙的水
西蓝花和胡萝卜焯水1分钟，去除蔬菜表面农药
西蓝花，三文鱼，胡萝ト，切碎，搅拌均匀备用
七孔锅开小火，倒入蛋液，底部稍微有些凝固了就可以放入搅拌好的馅料
趁蛋液没有完全凝固把蛋皮翻过来，轻压让蛋皮黏在一起，就是蛋饺啦！
家里没有七孔锅的妈妈也不要担心哦
用平底锅也一样可以做的
只不过圆形?没有那么完美呢~
成型的蛋饺继续小火煎熟，怕焦的话，上锅蒸5分钟就完成了
可以在上面添加自己喜欢的调料汁
完美的蛋饺就这样简单得做出来啦
这么营养的一道菜
早餐和午餐都很适合宝宝呢
除了上面的操作步骤
还可以用汤勺来做哦
步骤如下：
1.准备一把汤勺，边加热边用肥膘在勺里均匀地擦一遍；
2.倒入1勺蛋液，转动勺子将蛋液铺满；
3.蛋液要多转几圈以增加蛋皮的厚度，掀起时不容易撕破；
4.放上肉馅，将蛋皮的一端掀起，对折成饺子状；
5.用筷子贴着肉馅的形状轻轻按压几下黏住，取出放在干净的容器里，全部做完后入锅蒸5分钟即可。
