冬菇蒸肉饼的做法

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冬菇蒸肉饼怎么做好吃?冬菇蒸肉饼适合12个月以上且食物不过敏的宝宝食用, 肉饼这样蒸,鲜香入味,嫩滑多汁,接下来看看冬菇蒸肉饼的做法。

冬菇蒸肉饼怎么做好吃?冬菇蒸肉饼适合12个月以上且食物不过敏的宝宝食用, 肉饼这样蒸,鲜香入味,嫩滑多汁,接下来看看冬菇蒸肉饼的做法。

冬菇蒸肉饼

参考月龄

12个月以上

对文中食材不过敏的宝宝

食材

猪肉 100g / 干冬菇 25g / 干木耳 2朵

干贝 4粒 / 葱花 少许

制作

- step 1 -

冬菇、木耳和干贝提前泡发好

- step 2 -

冬菇和木耳剁成细末,干贝拆丝。

- step 3 -

猪肉洗净后,剁成细末。

- step 4 -

将肉沫与冬菇沫、干贝丝、木耳沫和葱花放一起,

顺时针一个方向搅拌均匀。

- step 5 -

然后把它装进一个盘子,上锅蒸15~20分钟即可。

小贴士

冬菇蒸肉饼一直深受广东人喜爱,做法极其简单,但却很美味。

1.用刀一下一下地剁出来,会比搅拌机搅出来的好吃很多。

2.搭配干贝、冬菇和木耳,不仅不会觉得柴,而且还有浓郁的菇香。

3.一定要顺时针一个方向搅拌至起胶,肉质口感如何,这一步很重要。

4.如果制作的分量较多,建议使用金属盘,这样导热快,受热均匀,肉饼易熟。

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