食材
杂粮饭60克、三文鱼30克、鸡蛋1个、茭白10克、西葫芦30克、洋葱10克、胡萝卜10克、青椒15克、黄油5克、生姜1片
标签
各种饭类、混合搭配、不爱吃菜、不爱主食、18M+
难度
★★★
1、准备好食材。
2、茭白、西葫芦、洋葱、胡萝卜、青椒切碎,三文鱼去鳞去皮切碎。
3、鸡蛋滴少量水充分打散。
4、热锅冷油,倒入鸡蛋液,中火炒散,盛出备用。
5、锅内继续倒少量油,放入姜片爆香,倒入三文鱼中火翻炒至熟,盛出捡掉姜片。
6、锅内放小块黄油,倒入蔬菜碎,中火翻炒至熟。
7、倒入炒好的鸡蛋碎、三文鱼和杂粮饭,小火翻炒。
8、加少量水焖1分钟,关火装盘。
小贴士
1、蔬菜可以替换,但是洋葱建议保留。洋葱不但口味鲜甜,还可以去除三文鱼的腥味。
2、杂粮饭中的粗杂粮可以自由搭配。
3、这款炒蔬菜时建议使用黄油,风味更独特。
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