菜名:白萝卜肉丸汤
月龄:12 月+
食材:里脊肉100g、老豆腐50g,白萝卜200g、鸡蛋1个
辅料:清水适量
工具:普通锅
制作过程:
1、白萝卜切丝。
2、里脊肉切块,剁成肉泥。
3、蛋清蛋黄分离。
4、所有的食材准备好了。
5、胡萝卜丝焯水1分钟。
6、水沸腾环境下,老豆腐焯水1分钟。
7、豆腐压碎。
8、加入里脊肉、蛋清和宝宝盐,搅拌均匀。
PS:宝宝盐可以不加
9、把食材搓成肉丸。
10、起锅烧水,水开后放入肉丸,焯水2分钟。
11、捞出,放入凉开水中。
12、重新起锅烧水,将蛋黄煮至定型。
13、放入肉丸和白萝卜丝,焖煮8分钟。
14、煮好后捞出即可。
15、肉丸可以放进冰箱冷冻保存,7天内要吃完哦。
推荐理由:
猪肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁、锌三大重要元素,是宝宝补铁、补锌的重要来源。
白萝卜的加入,不仅增添了丸子汤的鲜味,丰富了维生素的种类。
其所含的芥子油和淀粉酶,还有增进食欲促进消化和预防感冒的作用哦~