肉末豆腐蒸茄子
1、食材：
猪肉200g，淀粉1/2勺，料酒1/2勺，豆腐1块，茄子1根，葱末少许。
2、做法：
（1）猪肉剁成肉末，同时锅里烧水。
（2）半汤勺淀粉、半汤勺水搅拌均匀，放入肉末腌一会。
（3）水开后放入一篇豆腐煮3分钟
（4）将长茄切成1厘米厚片，朝上的一面用刀划出一些纹路。
（5）捞出豆腐压成泥，再取一小部分肉末搅拌均匀。
（6）将豆腐肉末涂抹在茄子上，撒香葱末，放入蒸锅，水开后蒸10分钟就好了。
虾仁炒白菜
1、食材：
白菜200g、青虾100g、葱10g、姜10g、料酒10ml、白糖10g、油盐各适量。
2、做法：
（1）白菜洗净斜切片备用。青虾洗净，剥去外衣，切成寸断备用。
（2）起油锅，加入葱姜爆香。
（3）放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色，炒出红油后倒入少量料酒和白糖。
（4）放入白菜同炒，炒至白菜稍软后放入少量酱油继续翻炒。
（5）出锅前放入适量盐炒至均匀即可。
3、功效：
芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“内火旺”的宝宝常食有益。
芹菜炒猪肝
1、食材：
芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、料酒20ml、酱油20ml、糖3g、胡椒粉2g、油盐葱姜鸡精香油淀粉各适量。
2、做法：
（1）芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。
（2）把猪肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀，芹菜用淡盐水焯烫过凉。
（3）炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜，倒入猪肝，炒至猪肝变色、坚挺盛出备用。
（4）再稍倒一点油，倒入芹菜翻炒，加入糖和盐，加入酱油，翻炒后加入红椒丝，再倒入炒过的猪肝。
（5）淋入香油，加少许鸡精，翻炒均匀关火即可。
3、功效：
白菜性微寒，有清热除烦，利二便的作用。
干贝莴笋丝
1、食材：
干贝20粒、莴笋1根、色拉油半勺、盐少许。
2、做法：
（1）干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用。
（2）莴笋去根去皮后，切成丝焯水备用。
（3）锅内放油，下入干贝丝爆炒出鲜香味，再倒入浸泡干贝的水和少量水，大火煮开。
（4）倒入莴笋丝烧开，用一点点盐调味，即可出锅。
