小时候吃的比较多的早饭就是鸡蛋羹了，直接水煮我不太爱吃，没什么味道，还有点噎。同样的鸡蛋羹，天天蒸，也是没什么心意。今天呢就又来个不一样的、漂亮到舍不得下嘴的双色蛋羹给大家。
参考月龄： 12M+
鸡蛋富含丰富的蛋白质，宝宝每天吃一个，最好在早上，可以开启一天的活力。生活中非常普遍的事情，只要稍加一点改变，就会出现不一样的效果。比如这道双色蛋羹，从理论上说，它依旧是一个鸡蛋蒸的，原料并没有改变。把蛋黄和蛋清分开，下层先蒸蛋清，上层再蒸蛋黄，马上不一样了！
舀一勺看看这层次分明、颜色诱人的感觉，真真是舍不得下口了，连我儿都说“妈妈，这是鸡蛋羹嘛～”不好意思，这碗蛋羹我先干为敬了。
这样好看的蛋羹，你也可以做。
下面就是这道双色蛋羹所需要的食材和做法啦：
主料：鸡蛋 1个
配料：香葱碎 少量、黑芝麻 1g、盐适量
鸡蛋分离蛋黄蛋清
先处理蛋清，加盐、水搅拌（水蛋比例1:1）。
再放入香葱碎拌匀。
上锅蒸，到凝固状态。
蛋黄加盐、水（水蛋比例1:1）拌匀。
蛋黄，倒入蒸到凝固状态的蛋清上。
撒上黑芝麻，继续蒸。
蒸熟出锅
看，非常漂亮的双色吧！换个方式，让普通的鸡蛋羹也能不普通哦～
查看全文
