红果山楂糕的做法 酸甜开胃消食

02-26阅读:350大字

如何为宝宝做一份酸甜开胃消食的糕点?山楂对于积食有一定的好处,可以帮助宝宝开胃,增强食欲。自制山楂糕,吃着更放心,大家快和小编一起学着做吧~
如何为宝宝做一份酸甜开胃消食的糕点?山楂对于积食有一定的好处,可以帮助宝宝开胃,增强食欲。自制山楂糕,吃着更放心,大家快和小编一起学着做吧~

先来认识一下这道菜吧

菜名:红果山楂糕

月龄:10 月+

食材:山楂600g、冰糖300g、白砂糖100g、柠檬2片、食用油少量

辅料:清水适量

工具:辅食

制作过程:

1、山楂用水浸泡半小时,搓洗干净

2、从中间切块,去核去蒂

3、加水煮10分钟左右,放入两片柠檬片

4、煮好的山楂肉放入辅食机中打成果泥

5、倒入锅内,加入冰糖,小火慢熬,需要不停搅拌,以免糊底

PS:最后不要用铁锅,熬出来容易发黑

6、变浓稠后,可以尝一下,如果觉得酸可以再加白砂糖

7、准备一个干净的容器,里面刷一层食用油,方便脱模

8、倒入熬好的山楂酱,压实不要有气孔气泡

9、冷藏几个小时候后,倒扣直接脱模即可

10、切片或切块均可

推荐理由:

山楂具有开胃消积的功效,宝宝多吃有利于消化系统的改善。

山楂中含有果胶,所以不需要其他的凝固剂,只要熬煮到一定的程度,自然就凝固了。

如果没有辅食机,也可以把去核的山楂和水先煮熟,这样就再碾碎过筛就会比较轻松了。

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