燕麦蒸蛋​怎么做好吃

燕麦蒸蛋怎么做好吃？用一碗滑溜溜的蒸蛋，征服宝宝，蒸蛋时是不是发现总蒸太老了？不知道如何蒸出嫩嫩滑滑的蛋呢？今天的蒸蛋我还加了燕麦，来个新花样。

燕麦蒸蛋

参考月龄

7个月以上

对文中食材不过敏的宝宝

食材

燕麦片 / 鸡蛋 / 温水

食材的份量只代表制作量，不代表宝宝添加量。

制作

- step 1 -

将燕麦铺满蒸碗底部。

- step 2 -

将鸡蛋打散，按1:1~1.5比例加入温水（有暖手的感觉就可以了），打出气泡，过筛倒入蒸蛋的碗中。

用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

- step 3 -

盖上盖子或者小碟子，将碗放入蒸锅中，转为中小火，蒸大约10分钟就可以了。

- step 4 -

滑溜溜的蒸蛋出锅啦！~

TIPS

1.为什么今天没有具体的用量呢？因为根据自家的蒸碗大小决定食材具体的量。关键在于蛋和温水的比例，鸡蛋：水=1:1~1.5。而燕麦的量只需要铺满碗的底部即可，也可以不加。

2.我习惯开始操作就把蒸锅开小火煮，但是切记不要将水烧开了，这时候已经温度太高了！

3.一定要一边加温水一边顺时针搅拌均匀，而且一定要过筛！