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哺乳期莲藕食谱推荐
1、莲藕花生猪蹄汤
材料:猪蹄750g、莲藕100g、花生100g、盐适量。
做法:
1.花生100克,冷水浸泡4个小时。
2.猪蹄切小件,放入沸水焯10分钟起锅。
3.莲藕去皮切小块,所有食材处理好后放入汤锅。
4.一次性加入足量的清水。
5.大火煮沸后,转小火煮2个小时。汤煮好后加入适量盐调味即可食用。
2、清炒莲藕
材料:莲藕250g,黑木耳20g,胡萝卜80g,油、盐、各适量。
做法:
1.黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片,然后切片备用。
2.热油锅,下黑木耳爆香。
3.倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀,期间可加入一点水以免糊锅。
4.当莲藕转色后即可加入盐调味,最后下香菜即可。
3、山药玉米莲藕排骨汤
材料:猪小排1根,莲藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗
做法:
1.山药去皮切滚刀块备用。甜玉米切件,切两片姜备用。
2.排骨折件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后清洗备用。
3.莲藕去皮切片,冲洗干净莲藕孔中的淤泥备用。
4.将排骨、姜和清水一起倒入锅中,大火煮开。将山药、莲藕、玉米倒入煮开的汤锅中,烧开转小火煲两个小时。加盐调味即可。
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