添加了猪里脊和猪肝,能给宝宝摄入充足的铁含量,搭配胡萝卜和生菜又可以补充胡萝卜素和维生素。
先来认识一下这道菜吧
菜名:鲜蔬煎肉饼
月龄:12 月+
食材:猪里脊100g,猪肝5g,鸡蛋1个,生菜4片,胡萝卜35g,中筋面粉20g
辅料:植物油少许
工具:普通锅
制作过程:
1.猪肝浸泡30分钟;胡萝卜切片,和生菜同放入锅中焯熟。
2.将猪肝、猪里脊切小块,放入水中焯熟。
3.将熟的猪里脊、熟猪肝、胡萝卜、生菜、面粉加入辅食机,打入一个鸡蛋,加适量水,搅打成泥。
4.开小火,锅中刷少许植物油,烧热后放入打好的泥糊,煎至两面熟透即可。
推荐理由:
猪肝的营养丰富,不仅含有丰富的铁、磷,它还是造血不可缺少的原料。
猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素。
里脊肉是猪身上比较嫩的一块肉,烹出来的味道非常好。
搭配胡萝卜和生菜又可以补充胡萝卜素和维生素。
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