月子餐食谱 大寒月子餐食谱推荐

03-08阅读:507大字

大寒,照字面意思理解,就是天气寒冷到极点。这也是二十四节气中最后一个节气,大寒小寒,冷成一团。对于一年中最冷的时候,尤其是刚好处于坐月子这个特殊时期,怎么吃就尤为重要了。那么月子餐食谱?大寒月子餐食谱推荐!
1

山药红枣排骨汤

原料:排骨250克、山药250克、胡萝卜50克、红枣6颗、生姜2片、适量

做法:

1、红枣提前浸泡、去核;

2、排骨洗净切成块,山药和胡萝卜也切成块;

3、排骨和山药分别氽水,捞出待用;

4、锅内加入适当的水,再把排骨及姜片放入,煮30分钟左右;

5、改为小火后,加入山药、红枣,再炖煮半小时左右,加入盐调味,再煮5分钟即可。

功效:山药红枣排骨汤能改善孕妇脾胃虚弱、食欲不好等症状。据《本草纲目》记载,山药有补中益气、强健脾胃的功效。对于妈妈来说,刚生完需要补充较多的营养,如果脾胃功能不佳,那吃进去的营养都没法吸收了。

红枣素有“天然维生素丸”之称,作为大寒时节温补食物,确实为不二之选。而其提高免疫力的功效,更是能为此时妈妈们打下健康的“预防针”。

月子餐食谱 大寒月子餐食谱推荐1

2

核桃莲藕煲

原料:核桃10克、莲藕250克

做法:

1、莲藕洗净切片,桃仁打碎;

2、将桃仁、莲藕放入锅内,加水煮沸,按口味酌情加入少许红糖即可。

功效:核桃仁是公认的保健养生食物。尤其是它补虚强体,提供营养的功效,妈妈们刚生产完,体质虚弱,急需补充营养,补虚强体。

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3

蛋奶汤

原料:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克

做法:

1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净,控干水分,放入3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味;

2、锅内加入适量水和调料,用小火清炖40分钟;

3、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。

功效:虽说鲫鱼蛋奶汤是一款美容养颜的汤品,但除此之外,它更是一碗适合产后饮用的汤品。因为它能给产妇提供全面且优质的蛋白质

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4

大枣花生猪脚汤

原料:猪蹄 500克、花生(带皮)200克、玫瑰1克、大枣 5克、葛根 1.5克

做法:

1、猪蹄洗净,切成小块,凉水下锅焯水;

2、把玫瑰、大枣、葛根一起装进药包里。然后把猪蹄、花生和药包一同放入烧开水的锅里炖;

3、大火烧开后,小火炖1个半小时左右。

功效:众所周知,下奶最好不过花生猪蹄汤了。中医认为,猪蹄性平,味甘咸,补虚弱,填肾精。花生长于滋养补益,猪蹄富含胶原蛋白,把这两种食材搭配起来炖汤,补气养血,美容除皱。加上几味得当的中草药,补血下奶的效果更好。

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