哺乳期山楂吃法
1、山楂大枣粥
材料:干山楂5克、干红枣25克、大米60克
做法:
1.大米洗净,放入适量的水中煮30分钟。
2.干山楂、红枣用清水浸泡15分钟。
3.山楂红枣洗净,切成细末。
4.倒入锅中,和大米一起熬煮成粥。
2、山楂藕片
做法:
1.锅中加水250ml,放入洗净的山楂和冰糖,小火煮约30分钟;留点汁不要煮干
2.藕刨去外皮切薄片;不是马上用的话先放醋水中泡着~整片也可以
3.入锅中焯至8成熟,捞出沥干;
4.煮好的山楂带汁倒入碗中,加适量盐拌匀是为山楂酱;
5.将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可
3、山楂炖牛肉
材料:牛肉600克、香菇6朵、山楂8个、姜5克、葱10克、料酒10克、白糖3克、生抽10克、蚝油5克、食盐5克、八角1个、桂皮1小块、蒜3瓣、花生油30克
做法:
1.准备好牛肉、香菇和山楂料,牛肉洗净切成方块,用加了姜、葱和料酒的水飞过,捞出控水
2.香菇洗净,中间打成十字花刀,用水焯过
3.山楂果洗净,去掉核(可用中间是空的笔筒穿透,就可去掉核)
4.净锅入油,三成热时下入葱段、蒜瓣、姜片小火煸香,下入牛肉中火翻炒出水份
5.加入生抽、蚝油、白糖、料酒继续翻炒均匀,加入适量开水,放入八角、桂皮、山楂大火烧开,关中小火烧到八分熟时下入香菇,继续烧10分钟,加盐调味、收汁即可
相关推荐