哺乳期猪蹄炖什么好 猪蹄下奶这样吃

04-20阅读:1259大字

猪蹄富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。同时猪蹄有催乳的功效。那么哺乳期猪蹄炖什么好?猪蹄下奶这样吃!
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葱白炖猪蹄

材料:猪蹄4只,葱白50克,精适量

做法:

1、将猪蹄去毛,洗净,斩成块;

2、葱白洗净,切成段;

3、锅内加适量的清水,放入猪蹄、葱白,用旺火煮沸,改用文火炖至肉熟烂,加入精盐调味即可。

功效:缓解产后四肢疼痛、乳房胀痛。猪蹄有补血通乳功效。葱白有发散风寒、通阳止痛的作用。此款菜肴具有补血消肿、防治产后血虚、浮肿、四肢疼痛的功效。

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猪蹄通乳

材料:猪蹄1—2个、通草3—5克、漏芦15克、大米100克、葱白2茎

做法:

1、先煮猪蹄至汤浓;

2、再煎通草、漏芦取汁;

3、用猪蹄汤和药汁同大米煮粥,待粥将熟时,放入葱白稍煮即可。

功效:缓解产后乳房胀痛。产后乳房胀痛,很大程度上是因为产后乳汁不通而造成的。而这款食谱则能通乳汁、利血脉。建议每日吃2次。

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花生炖猪蹄

材料:猪蹄、花生仁、香菜、葱姜、味精、盐、料酒、生抽

做法:

1、首先把猪蹄清洗干净剁成块,花生仁用温水泡一下,剥去花生仁的红衣,葱切段,姜切片。

2、把切好的猪蹄放入开水中煮约5分钟,煮出血水然后捞出。

3、取一高压锅,把煮好的猪蹄倒入锅中,加入适量水(没过猪蹄即可),放入花生仁、葱段、姜片、生抽、料酒用中火炖约20分钟。

4、炖好之后加入盐、味精调味,在倒入砂锅中炖约半小时,炖至猪蹄软烂即可。

功效:清暑解热,生津止渴,营养丰富,味道可口,适用于妊娠合并腹痛。

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豆腐香菇炖猪蹄

材料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄2个,精盐10克,生姜丝、葱段各5克,味精3克。

做法:

1、将猪蹄去毛、洗净,用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮,洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头,水浸软后洗净。

2、将猪蹄置于锅中,加入适量的水,煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜,加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后,即可关火。

功效:此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1维生素B2、维生素B5、维生素C等,而且具有良好的催乳作用。

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