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猪蹄黄豆汤
材料:猪蹄两只,大青黄豆100克
做法:
1、将猪蹄洗净,剁成4块,放入锅内煮开,捞出用清水再洗一次。
2、黄豆洗净,加水1000克,用小火煮2小时,放入猪蹄烧开,改用微火烧至黄豆、脚爪均已酥烂,再加精盐、味精即可。
功效:生精养筋、健脾生乳、养血益体,对于母体恢复有极好的促进作用。
2
猪蹄丝瓜炖豆腐
材料:豆腐,丝瓜,香菇,猪前蹄,盐,姜丝、葱段各适量
做法:
1、将猪蹄去毛,洗干净,用刀斩成小块,用开水焯烫后捞出洗净备用。
2、把豆腐放入淡盐水中浸泡10~15分钟,用清水洗净,切成小块。
3、将丝瓜削去外皮,清水洗净,切成菱形块。
4、把干香菇清水浸软后,洗净备用。
5、将猪蹄置于洗净的锅中,加适量水,大火烧开后,加香菇转文火炖至肉烂,放入豆腐、丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段,再炖十几分钟后即可分数次食之。
功效:丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、通血脉、下乳汁的作用;而豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用,和猪蹄放在一起煲汤,是不错的催乳佳品.
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