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蛤蜊丝瓜汤
材料：丝瓜、蛤蜊、姜、葱盐、油
做法：
1、蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净。
2、锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，当蛤蜊全部张开以后，捞出，汤底过滤，以防底部有沙子，继续烧开。
3、中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块。
4、汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生，把蛤蜊倒回来，再次煮开大约2分钟即可调入盐、葱即可。
2
香菇枸杞乌鸡汤
材料：香菇、枸杞、乌鸡、红枣、生姜
做法：
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、枸杞香菇用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
3
紫菜黄瓜汤
材料：黄瓜 、紫菜、 虾米、盐、酱油、香油
做法：
1、将紫菜撕成小块，泡发洗净。
2、黄瓜洗净，切成菱形片。
3、锅内加水烧开。
4、放入黄瓜和虾米，放入精盐、酱油烧开。
5、锅中再下入紫菜，烧开，淋上香油，撒上味精即成。
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