通常爸爸妈妈都觉得孩子想要长的高营养必须好，一定要吃得多吃得好，不知不觉中孩子的身高没发现长多少体重却直线上升，身材开始拉警报，而偏胖身材的孩子极易早发育不利于长高。
研究表明
肥胖儿童很容易达到“性成熟启动的阈值”，绝大多数肥胖儿童身高发育停止早于同龄儿童。
根据对10万例不同年龄组的男女青少年跟踪研究证明
体重多10公斤，孩子身高可能少长7厘米，10个小胖子里有9个将来长不高。
因此，孩子想要长得高保持匀称偏瘦的体型很重要，除了运动以外，日常饮食是控制改善儿童体型的重要手段，爸爸妈妈可以在给孩子做营养膳食的时候注意应用以下4招饮食技巧，就能简单方便的帮助孩子控制体重，保持良好身材，促进长高哦!
改变烹调方法就能有效降低热量
尽量采用清蒸、水煮、卤或凉拌的方式制作食物，少用油炸或煎的烹调方法，尤其要减少油炸食物。
此外烩饭或羹类食物中的勾芡汤汁含有较多热量;而小吃店的炒饭、炒面通常用了要多食用油来增加口感，且裹在米饭、面条上的油脂无法去除，点餐时最好避开。
肉食类先去皮
肉类选择脂肪较少的瘦肉部位或鸡胸肉，而肉眼就能看到白色脂肪五花肉、梅花肉、培根、猪肠都要少吃。较肥的肉或猪皮、鸡皮尽量在烹调前先去除。
尽量把肉类切成丝或片，并搭配青菜类杂炒，避免大块摄取肉类的机会。偶尔改以带骨、带壳的肉类及海产，虽在食用上较费时，但可避免摄取过量。
隐藏性油脂食物一定要提防
很多市售的火锅类食品如：鱼饺、虾饺、蛋饺或是各种丸子、香肠、热狗、火腿，为了让口感更滑润，里头所使用的绞肉油脂含量都较高。像是肉松、油豆腐、炸豆皮都是用油事先处理过的要少吃。
此外，看起来很健康的生菜沙拉，如果淋上了满满的沙拉酱、千岛酱，等于也吃进了一堆油!
建议家有胖娃的爸妈改用新鲜果汁，如百香果汁、柠檬汁，或以西红柿酱来代替传统沙拉酱，亦或改以烫青菜淋上蒜泥或葱花酱油，均十分美味。
晚餐别太晚进食
晚餐后如果活动减少或是根本不活动时容易囤积过多热量、造成孩子肥胖。
建议晚餐应规律进食，注重均衡，绝不要毫无顾忌的过量进食。如果临睡前仍有饥饿感，给孩子一杯低脂奶可避免过度饥饿，同时还能助眠提升睡眠质量。
