第五天
早餐
1. 水果:西瓜2片
2. 通心面沙拉:熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙
午餐
1. 胚芽米饭半碗
2. 咖哩鸡块:鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味
3. 凉拌豆芽:绿豆芽100克、香油少许
4. 香菇笋片汤:笋片50克、香菇3朵
晚餐:莴苣花椰菜汤
烹调方式:莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块,加超市内买的冷冻蔬菜煮汤,加适量调味即可。
主要营养成份说明:葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品,有助于调整生理期间的不适,及使皮肤更光滑红润。豆芽,可预防牙龈出血及坏血病,另一方面,可护肤美白,是美化皮肤的必要元素。
第六天
早餐
1. 松饼+蜂蜜
2. 米乳
午餐
1. 蕃茄通心面:煮熟通心面1. 5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙
2. 柴鱼味鱼汤:豆腐2块、柴鱼少量
晚餐:木耳大白菜汤
烹调方式:大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4~5碗水煮,调味后上芥菜未。
主要营养成份说明:蜂蜜含多种酵素及营养素,不过热量与一般砂糖一样,平时也应限量食用。蕃茄“蔬菜之水果”的名声,主要含有丰富的有纤维及维生素C,蕃茄有促进消化的作用,其维生素C在烹煮过程中,不像一般蔬果容易被破坏。
第七天
早餐
1. 蕃薯稀饭:蕃薯50克、胚芽米30克
2. 萝卜干炒蛋:萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙
3. 嫩豆腐1/2块
4. 草莓5个
午餐
1. 烤黑胡椒牛排:牛排1块 (2两) 、黑胡椒粉、酱油少许
2. 烤马铃薯:马铃薯1个、奶油1茶匙
3. 芝麻牛肉丝:牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许
晚餐:丝瓜发菜笋汤
烹调方式:笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4~5碗水烹煮、调味后上。
主要营养成份说明:马铃薯维生素A的含量相当高,此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质,由于其含淀粉质特高,可取代主食类的米饭,提升饱足感。