冬季进补吃什么好

六味鸡肉汤

材料：鲜鸡肉250g，当归、枸杞、白芍各15g，熟地黄25g，山药20g，炙甘草5g。

做法：

1、清水洗净鸡肉，切块备用;

2、将精选当归、白芍、熟地黄、山药、炙甘草用过滤袋包好放入砂锅中，倒入适量的饮用水以没过药材的2厘米为宜，用武火煮沸，再用文火煮20分钟左右，将药汁滗出倒入干净的瓷碗中;

3、将砂锅洗净放入鸡肉块、枸杞子和药汁，倒入适量清水用文火炖至鸡肉熟烂即可。

功效：调和五脏、健脾养胃、补益气血，冬季食用可以温补身体，抵御寒气。而且此汤有利水的作用，冬季肾虚小便不利的人食用。

羊肉炖白萝卜

配料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

做法：

1、白萝卜、羊肉洗净切块备用;

2、锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉;

3、重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。

沙参玉竹煲鸡肉

材料：沙参1两，玉竹半两，百合半两，无花果3个，猪肉1斤(三人份)

做法：

猪肉洗净切块，和其他食材一起放入瓦煲，加水适量，煲一小时即可。

功效：有很好的滋阴效果，老少咸宜，适合一家人喝。特别是加入无花果会让汤水甜甜的，小孩也爱喝。建议喝汤后，除玉竹外，其他食材均可一并吃下。

葛根鲫鱼汤

材料：葛根250克，鲫鱼一条约500克，生姜50克

做法：将鲫鱼放在锅中煎至两面微黄泛香，再加入洗净切块的葛根和生姜，加水8碗，煲一个小时左右。

功效：清热、生津、补中。