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黄瓜
黄瓜可达到除热利尿和清热解毒效果,特别适合高血压、高血脂以及肥胖的人。另外黄瓜中含有的黄瓜酶以及维生素e,具有很强的生物活性,能延缓衰老以及美容养颜。
注意:新鲜黄瓜适合食用但是腌渍的黄瓜尽量少食,高血压和肠胃病的患者尤其不适合使用腌渍黄瓜。
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苦瓜中含有的苦味素和苦瓜甙,能除闷热和祛暑清心,辅助治疗湿热痢疾、尿血、呕吐腹泻和胃热病。苦瓜中含有丰富维生素c和矿物质,把适量的苦瓜片敷在皮肤上,不仅能缓解皮肤干燥,而且可滋润镇静和保湿肌肤。另外苦瓜也能控制血糖,防止脂肪吸收,帮助减肥。
不过,脾胃虚寒以及血压血糖过低的人不能吃太多,以免一起不适。
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丝瓜
丝瓜中含防止皮肤老化的维生素,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,丝瓜汁也有“美人水”之称。另外,丝瓜中的维生素C含量较高,可用于坏血病的预防以及使皮肤更加白皙。
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