2
全麦面包
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。由于含膳食纤维和B族维生素比较丰富,所以比一般的面包营养密度更高一些。GI=69,比米饭的升糖指数低,是比较好的主食来源,晚餐用它取代主食也是很好的瘦身方法。
3
荞麦面
荞麦面的升糖指数约为59,所以在谷物之中可以算是不容易让人发胖的类型。,喜欢面食的你也可以用荞麦面取代精緻类淀粉的白面,属于低GI的荞麦面也富含多种营养,是很好的瘦身轻食。
4
燕麦
燕麦的升糖指数约为55,燕麦片粥有通大便的作用,具有解决便秘的功效。另外,燕麦片可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
6
南瓜
南瓜的GI值为75,属于高GI食物,但事实上南瓜中碳水化合物的含量很少,每100g南瓜中仅含有5g碳水化合物,故日常食用量并不会引起血糖的大幅度变化。
7
红薯
红薯的GI值是54,属于低GI食物,而且它含有大量的膳食纤维,摄入后引起的血糖波动较小,消化速度也会减慢,饱腹感延续时间较长。
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