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孕妇吃海花的做法
辣烧海葵
主料:海葵 (1000克)
辅料:青红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量
步骤:
1.海葵先在流水下冲洗,然后加入盐和白醋用手使劲抓搓
2.将抓搓好的海葵放入热水中焯烫后捞出放入凉水中过凉
3.青红椒、葱、姜、蒜改刀备用
4.锅中做油将佐料放入锅中炒制,佐料炒香后将蒜蓉辣酱入锅中煽炒
5.辣酱炒出红油后将焯烫好的海葵入锅炒制,再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒
6.炒制片刻后加入少许清水,焖制2分钟,待汤汁浓稠后即可食用
干锅海葵
料:海葵适量、鹌鹑蛋适量、
配料:洋葱适量
调料:豆瓣酱、生抽、盐、味精、料酒适量
步骤:
1.海葵用刀切开加盐、醋,用力搓打,搓打到没有一点沫沫为止。
2.豆瓣酱、生抽、盐、味精、料酒调成汁,洋葱切成末备用。
3.把洋葱末铺平干锅底,
4.炒锅里加油,炒香料汁,加海葵、鹌鹑蛋炒制。
5.倒入高汤或水,烧开后倒入铺洋葱干锅里。
6.干锅用小火烧,烧到料汁粘稠时出锅。
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孕妇吃海花注意事项
1、海花虽好,但孕妇食用要适量,不能过量食用。因为海花中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,过量食用可引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
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