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橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，那可汀和橙皮油，这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来，适合久咳不愈的人食用。
吃法：盐蒸橙子
把橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后，在橙子的顶部切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。
2
苹果
苹果蒸熟后，其中的果胶变的不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
吃法：蒸苹果
将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
3
橘子直接生吃容易上火，而将其蒸熟或烤熟后，橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了养生美容的效果，又不会上火。
吃法：热橘子
将1-2个橘子洗干净，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1-2分钟至微焦。
4
柚子去核后隔水蒸熟，加蜂蜜或白糖拌着吃，有理气化痰、润肺清肠等功效，能促进食欲、缓解消化不良，还能抑制口腔溃疡。易上火的人可以常吃柚子。
吃法：热蒸柚子
柚子加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。鲜柚留皮去核，隔水蒸后加龙舌兰蜜或枫糖浆食用。
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