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橄榄油
每天可以吃二到三汤匙的橄榄油,橄榄油具抗发炎效果,可以舒缓关节炎造成的痛楚。未精炼的特级初榨橄榄油是最好的选择,可以烹饪料理或是淋沙拉,橄榄油同时富含对心脏有益的好脂肪,能促进人体健康。
2
柑橘类
包括葡萄柚、橘子、柠檬及莱姆在内的柑橘类,都含有丰富的维生素C。摄取足够的维生素C可以预防关节炎,对患有骨关节炎(osteoarthritis)的人来说也很有效。吃大量的蔬菜水果,是预防发炎的好方法,因此每天都要摄取彩色蔬果。
3
酸菜及酸奶之类的发酵食品,可以帮助肠道产生益菌,有效避免发炎情况,缓解关节炎症状。哈佛健康杂誌(Harvard Health Publishing)指出,肠内益菌扮演维持健康的关键角色,能增强免疫系统,减少慢性发炎。
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