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降低患心血管疾病的概率
心血管疾病一直都是危害人体健康的主要塬因之一，心血管疾病的种类有很多，比如高血压、动脉粥样硬化等。
研究发现，葡萄干的升血糖指数是中低水平，且其中含有的单醣和纤维素较多。
也就是说，合理进食葡萄干，并且适当的运动，有利于降低体内的炎症反应，还可以降低患上心血管疾病的风险。
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降低龋齿的风险
龋齿又叫蛀牙，许多爱吃糖的小孩子一般都有过龋齿。
龋齿如果不及时治疗，可能引发牙齿的炎症，破坏牙齿。研究发现，葡萄干虽然会黏在牙齿上，但是它停留的时间比其他食物短，而且也不会使口腔中的环境呈低酸性。
另外葡萄干中含有多种抗氧化剂，对于一些病菌有抑製作用，所以葡萄干不仅不会造成龋齿，还可以降低患龋齿的风险。
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增加饱腹感，降低能量摄入
很多小孩或者大人都喜欢吃一些热量较高的零食，比如薯片、饼干等，这样会增加自身的热量摄入，而且可能会抑制餐前的食慾，久而久之还有可能会导致肥胖。
平时可以将葡萄干作为零食，不仅可以补充部分营养，还可以增加饱腹感，减少其他热量摄入，还可以改善便秘。
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抑菌作用
葡萄干具有抑菌作用，虽然比不上专门抑制细菌的抗生素，但是还是可以起到一些作用。
葡萄提取物可以对幽门螺旋桿菌起到抑製作用，这种细菌存在与人的胃和十二指肠当中，容易引起癌症，危害人体健康。
另外还发现葡萄干的提取物对于金黄色葡萄球菌、黄曲霉菌等都有抑製作用。
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