为什么吃很少血糖还是高

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许多糖友在控糖的过程中,往往会碰到饮食影响血糖的问题,所以会从饮食调整来改善血糖,但有时候明明吃得很少却还是血糖很高,这是什么原因呢?
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为什么吃很少血糖还是高

1.饮食摄取不均衡

有糖友为了改善血糖状况,早餐只吃两片全麦吐司,却发现饭后血糖还是很高。虽然全麦土司比白土司还容易降低血糖上升的速度,但是两片的全麦土司一样含有3-4份醣,再加上没有其他降低血糖上升的蛋白质或蔬菜,所以饭后血糖还是会偏高。如果在两片全麦吐司中,加上生菜和切片的水煮蛋,就算内容物看起来变多,但是吃得比较均衡,就会平衡血糖上升的速度,有效稳定饭后血糖的状况。

2、胰岛素阻抗

在正常的情况下,胰岛素就像一把打开细胞大门的钥匙,可以让血液中的葡萄糖进入细胞被利用,帮助稳定血糖。但是长期的饮食不良、缺乏运动和体重过重,都会产生胰岛素阻抗。当身体出现胰岛素阻抗时,就会需要更多的胰岛素来稳定血糖。一旦胰岛素供不应求,血糖自然就会上升。

3、胰臟功能退化

在吃进含醣食物后,胰臟就会分泌胰岛素来稳定血糖。摄取的醣愈多,或是胰岛素阻抗愈高,需要的胰岛素就会愈多。为了分泌更多胰岛素,胰臟开始长期的过量工作,到最后就会慢慢衰煺。当胰臟分泌胰岛素的功能只剩下50%时,就会正式进入第2型糖尿病。在胰臟功能煺化之后,就算吃的很少,血糖也没有办法降下来。

为什么吃很少血糖还是高

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如何稳定血糖

1、均衡的饮食摄取

多样的饮食,除了可以摄取更均衡的营养外,还能靠着各种食物的不同消化速度,来减少血糖的波动。所以建议糖友每一餐都要有足够的蔬菜、适量的蛋白质和定量的五谷杂粮类,不只能吃得健康,还能稳定血糖。

2、规律的运动习惯

除了饮食调整外,建议糖友每周至少有150分钟的中、强度有氧运动,因为规律的运动可以让体重减轻、体脂下降,更可以有效降低胰岛素阻抗的机会。

3、健康的生活作息

随着年纪的增长,胰臟本来就会慢慢的煺化,不过我们还是可以藉由均衡饮食、规律运动和适时的降血糖药物来延缓衰煺的发生。一开始糖友们可能会排斥有侵入性的胰岛素注射,但有研究指出,愈早开始胰岛素治疗让血糖达标,愈能延缓胰臟的衰煺,让血糖控制更良好。

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