今天这道奶酪猪肉挞，你们一定要给宝宝试试，因为它的营养密度实在太高了！
主食材我选用了猪里脊，它不仅软嫩好嚼，而且补铁补锌。奶酪的钙含量很高，是牛奶的8倍，妥妥的“补钙王”。
再搭配全能的鸡蛋，富含维生素的黄瓜、胡萝卜，保证宝宝吃下去的每一口都是高营养。
为什么我会这么看重营养密度呢？
因为宝宝的胃容量小，能吃进去的食物很有限。而他的快速生长发育又需要大量丰富的营养来支撑。
所以宝宝的日常饮食，我们一定要注重营养搭配，让他在有限的食物里获得足够的营养，保证身体发育。
▲内容摘自《张思莱科学育儿全典》
奶酪猪肉酥 参考月龄：12M+
准备食材：鸡蛋：1个，奶酪：20克，黄瓜：20克，胡萝卜：20克，猪里脊：140克，中筋面粉：15克
1.猪里脊切小块，放入葱姜水，浸泡去腥10分钟。
»葱姜水的制作：葱、生姜用开水冲泡，冷却后使用。
2.奶酪擦丝，黄瓜切小块，胡萝卜焯水3分钟。
»蔬菜焯水要沸水入锅。
3.料理杯里倒入猪里脊、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋，搅打成泥。
4.把搅好的猪肉泥和奶酪碎、中筋面粉混合，搅拌均匀后装入裱花袋，剪小口。
»口子剪的越小，挤出来的肉泥就越细，反之则越粗。
5.起锅刷油，将奶酪猪肉泥挤入平底锅，用筷子划断。
6.小火煎至底部微黄，翻面继续煎，直至完全熟透。
7.做好的奶酪猪肉酥，喷香诱人，让宝宝一口就吃下5种营养。还可以蘸着番茄酱吃，味道更赞哦~
»想要番茄酱做法的，点击蓝字——自制番茄酱。
制作要点
● 如果宝宝对鸡蛋过敏，可以不放。
● 没有裱花袋，可以用厚一点的保鲜袋来代替。
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