南瓜拌饭
原料： 南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
做法：
1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
豆腐软饭
主料：大米、豆腐、青菜(菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜)各适量。
辅料：炖肉汤(炖鱼汤、炖鸡汤、炖排骨汤均可)适量。
做法：
1、将大米淘洗干净，放入小盆内加入清水，上笼蒸成软饭待用。
2、将青菜择洗干净切成末，豆腐放入开水中煮一下，切成末。
3、将米饭放入锅内，加入肉汤一起煮，煮软后加入豆腐、青菜末稍煮即可。
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